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餐飲業轉型跨業態經營[摘要] 2014年，受政策及市場環境影響，中國餐飲業徹底告別暴利時代，進入了微利時代。面對著成本上漲而利潤持續下跌的困境，不少餐企都把目光投向了上下游。 2014年，受政策及市場環境影響，中國餐飲業徹底告別暴利時代，進......
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餐飲娛樂服務消費成投訴熱點
[摘要] 據悉，餐館、娛樂服務的消費投訴主要體現在餐飲等服務行業的各種團購在消費使用時出現產品或服務質量縮水，商家對團購券的使用設置多重限制等。 記者從市工商局12315指揮中心了解到，元旦小長假期間，12315熱線共受理......
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征戰年夜飯市場高端餐飲漸入佳境
[摘要] 以星級酒店為代表的高端餐飲，已從最初的“旁觀”到后來的“淺嘗”，發展到今天的“積極參與”，并出現了越發火熱的發展態勢。 年夜飯市場的爭奪，至今已有十年。以星級酒店為代表的高端餐飲，已從最初的“旁觀”到后......
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廣州酒家：看好春節餐飲市場
[摘要] 對于今年春節的餐飲市場,廣州酒家趙利平認為,雖然高端消費減少了,但廣州市民的餐飲消費仍然旺盛。 “今年年夜飯和盆菜的價格都比較穩定,和去年差不多。”記者近日從本地一些餐飲企業獲悉,而在價格不敢漲、利潤率下滑的......
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到家美食會孫浩：餐飲O2O最難的問題還沒解決
[摘要] 餐飲這個市場，原來的商家他們的IT能力太弱，導致他們想真正的數字化和互聯化，其實還是有一段時間，這段時間其實蠻痛苦，比如我們想去和餐廳對接，很大的餐廳可能也沒有什么可以和你對接。 過去的2014年，外賣O2O市場......
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2015年餐飲八大發展趨勢：餐飲O2O依然強勁2015年餐飲八大發展趨勢：餐飲O2O依然強勁 在即將過去的2014年，餐飲行業競爭極其慘烈，不單倒下一批，退市一批，連已經退市的湘鄂情（后改名中科云網）也壓軸爆出猛料——董事長孟凱被證監會立案調查……而新一年的形勢依然......
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湖北首家婚慶主題酒店營業
[摘要] 湖北首家婚慶主題酒店開始營業，不同于以往餐飲酒店定位的泛概念，這里主要瞄準婚禮慶典，主做婚宴、生日宴、喬遷宴以及酒會、年會、聯歡會、校友聚會、新聞發布會等。 受三公消費政策的影響，武漢大型餐飲業刮起轉型......
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90后女孩創業開餐館年入30萬
[摘要] 24歲女孩大學畢業后創業賣快餐，堅持每賣一份快餐就捐1毛錢資助貧困學生。現在年收入超過30萬元。 畢業兩年，便靠自己的努力買上了寶馬車；創業兩年，便能年入30萬元；經營快餐兩年，便創立2個品牌130多個加盟店……魏......
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華爾街紀事：讓美國人瘋狂的漢堡如何煉成
[摘要] 除了蘋果新品首發日在蘋果店外你能夠看到長長的排隊人群外，在紐約你還能看到一家店的門口常年人滿為患。在一年中的大多數時間，你都能看到顧客樂此不疲地在店門外排隊，只為能品嘗店內的漢堡。 除了蘋果新品首發日在......
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看真功夫如何在餐飲業發展藍海中玩營銷
[摘要] 近年來餐飲行業雖然面臨不少困境，尤其對于大眾餐飲來說，來自高端餐飲下沉擠壓、行業集中度降低、電商快速入侵以及四大成本高企四方面壓力，看真功夫如何化解壓力？ 近年來餐飲行業雖然面臨不少困境，尤其對于大眾餐......
