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華館共同創辦人江孫蕓獲紐約“餐飲界奧斯卡”“終身成就獎”來源：網絡 連鎖餐廳華館的共同創辦人江孫蕓， 6 日在紐約市獲頒詹姆士彼爾德基金會終身成就獎。 93 歲的江孫蕓一身中國淑女風范，大紅旗袍是紅地毯的焦點。 中新網 5 月 8 日電據美國《世界日報》報道，穿著一襲喜氣的大紅旗......
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百勝小肥羊回應鼠肉事件
來源：網絡 百勝今日向新浪財經回應“鼠肉混入火鍋店”事件：小肥羊所有直營及加盟店使用的羊肉原料，均由公司統一采購。經仔細核查，售賣可疑“新西蘭羔羊肉卷”的商家不是小肥羊的供應商，也沒有從該商戶進貨的任何記錄。 ......
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王品牛排：如何用10年時間在大陸開58家店
來源：網絡 這是王品臺塑牛排十年之前的價目單，來自臺灣的店長李森斌知道自己的責任在于如何吸引踏進王品牛排的顧客重復消費。 10 年之后，李森斌已經成為王品集團大陸事業群執行長 (CEO) 。 2012 年王品于臺灣上市，旗下擁......
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85度C3米長2米寬巨型蛋糕亮相上海
[ 摘要 ] 近日在徐匯區田林街道，就舉辦了一場別開生面的母親節感恩會。田林街道辦事處和熱心公益企業 85 度 C 一同為現場的數十位母親制作了一款 3 米長， 2 米寬的巨型母親節蛋糕。 母親節即將來臨，一直有敬老傳統的中國人......
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小肥羊、澳門豆撈等知名火鍋店卷入羊肉摻假事件
來源：網絡 日前，據《解放日報》報道，上海工商部門以及食安辦在現場發現的出貨單顯示，可能摻假的羊肉產品流入了小肥羊、傣妹、譚火鍋、品尚豆撈、澳門豆撈等知名火鍋店。 對此，《第一財經日報》記者昨日聯系上海食安辦了......
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希爾頓亞太地區第100家酒店開業
來源：網絡 希爾頓全球 5 月 2 日宣布，其在亞太地區的第 100 家酒店，曼谷素坤逸希爾頓逸林酒店正式開業。另外，希爾頓全球在亞太地區還有超過 170 家酒店，近 50,000 間客房正在籌備之中，目前的酒店品牌組合也預期會在未來......
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2013年餐飲現狀分析
來源：網絡 “民以食為天”。長期以來，餐飲業作為第三產業中的主要行業之一，對刺激消費需求，推動經濟增長發揮了重要作用，在擴大內需、安置就業、繁榮市場以及提高人民生活水平質量等方面，都做出了積極貢獻。 但是，近幾......
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全聚德和平門店開展“傳承創新”活動
來源：網絡 [ 摘要 ] 在全聚德和平門店 34 周年店慶之際，和平門店近日開展以“傳承技藝、創新發展”為主題的“傳承創新”活動。 在全聚德和平門店 34 周年店慶之際，和平門店近日開展以“傳承技藝、創新發展”為主題的“傳承......
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2013年餐飲現狀分析
來源：網絡 “民以食為天”。長期以來，餐飲業作為第三產業中的主要行業之一，對刺激消費需求，推動經濟增長發揮了重要作用，在擴大內需、安置就業、繁榮市場以及提高人民生活水平質量等方面，都做出了積極貢獻。 但是，近幾......
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小長假“西九巷”“金錢豹”蘇州開業
來源：網絡 小長假里，品嘗各種美食是食客們最愛做的事情。不少外地知名餐飲企業紛紛選在小長假期間進駐蘇州，在開業的同時還推出諸多美食優惠，吸引不少食客前來嘗鮮。 記者昨天在觀前街宮巷看到，一家名為“西九巷”的下午......
