2012年十月底，麥谷北京餐飲管理有限公司旗下品牌異度餐飲發(fā)布公告，從直營連鎖模式正式轉(zhuǎn)型啟動(dòng)加盟連鎖制度，異度三餐、異度比薩、異度鐵板燒、異度東南亞火鍋面、異度日式烏冬面等五個(gè)項(xiàng)目作為異度餐飲首批連鎖加盟項(xiàng)目正式推出。

　　異度餐飲，歪打正著的品牌之路

　　異度餐飲的創(chuàng)始人郝輝大學(xué)畢業(yè)后投身醫(yī)藥行業(yè)，但是心中始終有一個(gè)自己創(chuàng)業(yè)打造品牌的夢(mèng)想。一次偶然的機(jī)會(huì)，郝輝一位朋友在廊坊東方大學(xué)城有一座空閑的店面，異度第一家咖啡館由此誕生。

　　作為廊坊的首家咖啡館，新穎的經(jīng)營模式迅速招徠了顧客盈門。一年后，第二家異度咖啡館在市中心開業(yè)。然而，這一次成功的經(jīng)驗(yàn)卻沒有延續(xù)。郝輝迅速調(diào)整經(jīng)營思路，廊坊市第一家意大利披薩店應(yīng)運(yùn)而生。

　　“做第一個(gè)吃螃蟹的人”，異度餐飲嘗到了甜頭。秉承著“自強(qiáng)不息，永爭(zhēng)第一”的企業(yè)精神，異度在廊坊推出了第一家巴西烤肉店、第一家法式鐵板燒店，將國際最具特色的餐飲美食引入中國市場(chǎng)成為異度人的奮斗目標(biāo)。2007年，北京異度比薩店的開業(yè)預(yù)示著異度直營模式全國擴(kuò)張的開始。短短的四五年間，異度在北京、上海等一線城市及保定、南寧、廊坊、西寧、霸州、等二三線城市陸續(xù)開設(shè)直營連鎖分店，并在地處北京、天津兩大城市之間被譽(yù)為京津走廊上的明珠--廊坊建立了異度中央工廠和配貨中心，為異度連鎖型餐飲奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，

　　如今的異度歷經(jīng)十年的發(fā)展，營業(yè)范圍涵蓋西餐、中餐、簡餐、自助餐，全面掌握了餐飲業(yè)態(tài)的全部核心技術(shù)，在激烈競(jìng)爭(zhēng)的餐飲市場(chǎng)中鍛煉出了一支具有國際餐飲研發(fā)水準(zhǔn)的餐飲研發(fā)團(tuán)隊(duì)，迅速成長為聞名全國的餐飲品牌。

　　異度轉(zhuǎn)型，加盟模式創(chuàng)建企業(yè)帝國

　　在過去十年的發(fā)展中，異度一直采用直營連鎖的經(jīng)營模式，創(chuàng)造了許多商業(yè)上的奇跡。那么，是什么原因使得異度轉(zhuǎn)型啟動(dòng)加盟制度呢？

　　異度品牌戰(zhàn)略部負(fù)責(zé)人劉經(jīng)理告訴記者，異度在過去的十年間從餐飲研發(fā)團(tuán)隊(duì)的建立、公司的規(guī)章制度操作流程的制定、VI手冊(cè)的設(shè)計(jì)等各方面進(jìn)行全面建設(shè)，可以完整的復(fù)制到加盟連鎖店的經(jīng)營中。可以說，異度已經(jīng)具備了加盟連鎖中的硬件準(zhǔn)備。

　　異度餐飲涉及的各項(xiàng)目的市場(chǎng)前景又是如何呢？

　　記者發(fā)現(xiàn)，自助餐與西餐等項(xiàng)目在一線城市已經(jīng)全面開花，而二三線城市的市民們卻大多還停留在享用用中式餐飲階段。價(jià)格昂貴的西餐讓普通大眾望而卻步，較高的直營連鎖門檻也將很多著名的西餐品牌攔在了中小城市之外。如何讓中小城市的民眾同樣可以享用世界美食成為異度的責(zé)任。

　　降低進(jìn)入門檻，提高經(jīng)營收益，需要異度為加盟商提前做足功課。

　　異度在十年的西式餐飲經(jīng)營過程中不斷進(jìn)行專業(yè)設(shè)備研發(fā)，具有自主產(chǎn)權(quán)的生產(chǎn)設(shè)備直接降低了加盟商的進(jìn)入門檻；而專業(yè)的餐飲研發(fā)團(tuán)隊(duì)開發(fā)的西式餐點(diǎn)口味更純正，更接近傳統(tǒng)西餐的味道，異度讓消費(fèi)者“在中國享受正宗的西餐”，能夠幫助加盟者勾起大眾更多的購買欲望。

　　對(duì)于將來，異度又有著怎樣的品牌目標(biāo)？其當(dāng)家人郝輝簡簡單單的說了一句話：“做中國的必勝客。”