來源：職業餐飲網

美國《福布斯》雜志網站12月10日刊文稱，盡管四川海底撈餐飲股份有限公司以其傳奇的服務質量白手起家，目前已在亞洲擁有75家口碑良好的連鎖餐廳，然而面對中西方文化差異，其在美國的分店生意并不紅火。

　　報道稱，中國消費者間流傳著一句玩笑話，當人們遭遇了不滿意的消費服務時總會說：“這些賣家真該跟海底撈好好學學。”在美國最大的點評網站Yelp上，大多數的評價顯示，海底撈保持了在華的食物質量及優質的服務態度。然而同時，許多人建議海底撈吸引更多的英語人群。對于他們而言，海底撈的餐費往往是其日常消費的兩倍。但也有許多曾在中國光顧過海底撈的顧客，對其在美的食物質量、服務態度以及價格抱怨不已。

　　海底撈稱，日前正在完善其Facebook主頁上的英文菜單，幾個月以來，純中文菜單向英文版的轉換一直在其工作日程之上。海底撈并未將分店開在亞裔聚集的圣蓋博市(San Gabriel Valley)，而是選擇了亞裔人口約為59.2%的臨城阿卡迪亞(Arcadia)。

　　該分店的室內裝潢充滿現代氣息，并且緊跟科技發展的步伐。在這里，顧客可以利用iPad進行點餐，商務人士可在包間用餐，舉行視頻會議。此包間服務費用為每小時65美元(約合人民幣394.95元)。盡管，這里沒有海底撈在亞洲各店提供的免費頸部按摩、美甲服務或是手機保潔服務，顧客們仍然會在用餐時收到可以裝手機的塑封小袋，女士還會收到頭繩等用品方便就餐。