上海   某配餐公司   項目經理    

發布時間：2012-12-21

有效期：30天

 

工作職責：

1、根據客戶滿意度調查完成行動計劃, 確保所有產品根據合同要求和直線經理的要求正確的標價；

2、根據客戶滿意度調查在直線經理的支持下完成行動計劃；

3、有效分析及管理所有項目點的成本, 確保完全按照中央采購流程和采購部的指導方針；

4、 監督和管理毛利潤情況, 確保精確輸入及維護成本和銷售記錄；

5、確保通過與客戶的經常溝通以獲取最準確的就餐人數并依此對用餐人數及營業額做出準確預估；

6、確保從提名的供應商處進行訂貨，存貨量保持在合適的水平；

7、確保每周進行盤點, 根據直線經理的指示對公司員工的用餐進行標準化管理, 依照人工預算，確定人員排班；

8、有效減少任何機構及加班相關的費用, 根據銷售情況調整排班, 有效地對所有項目點成本進行分析和管理, 確保理解并完成預算；

9、確保按照預算及直線經理要求有效管理所有成本；

10、 溝通項目點及公司的目標, 支持、培訓、指導并發展自己的團隊；

11、團隊內員工及時招聘保證人員充足,監督員工流動狀態, 按照雇傭法及公司流程管理并匯報考勤；

12、員工參加入職培訓，遵守所有”健康、安全、環境”和食品服務相關的政策；

13、定期召開團隊內部的溝通會, 遵守雇傭法及公司有關招聘、選拔、培訓及雇傭條件、員工矛盾及懲罰相關的流程；

14、將所有證實文件妥善保存，以備查驗, 指定團隊成員的績效評估。

 

崗位要求：

1、大專以上學歷，良好的英文溝通能力，熟練操作辦公軟件；

2、 身體健康， 具有從事餐飲行業的資質，證實擁有同行業2年以上工作經驗；

3、擁有提升銷售和保持業績的良好記錄，良好的溝通技巧；

4、熟練使用公司辦公軟件。

 

工作地點：上海

 

用人單位簡介：配餐，連鎖跨地區經營。